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名牌特色产品:金鹅银濑

时间:2020-12-18     人气:359     来源:光明区文化广电旅游体育局     作者:
概述:公明的烧鹅,因色、香、味俱佳而名扬天下。刚出炉的烧鹅金黄鲜亮,皮脆嫩可口,肉肥而不腻,香味浓郁扑鼻。它属光明区公明上村的一项特色传统手工艺技能产品......


  公明的烧鹅,因色、香、味俱佳而名扬天下。刚出炉的烧鹅金黄鲜亮,皮脆嫩可口,肉肥而不腻,香味浓郁扑鼻。它属光明区公明上村的一项特色传统手工艺技能产品。据资料载,正宗的公明烧鹅早在民国二十八年(1939年)就名扬海外。它还曾在1952年的全国经济物资交流会上,吸引了众多客商,被誉为名牌特色产品。 楼村濑粉是一种色白、条形状的传统手工制作食品,有较为久远的历史。当地百姓普遍认为早在清代就已经有人制作濑粉,其制作技艺流传于深圳、东莞、增城、佛山、南海等地。楼村濑粉对选择原材料、浸泡、制作加工等工序尤为讲究,这是楼村濑粉口感脆滑、味道芳香的关键所在。在公明,吃濑粉必须与公明烧鹅搭配才美味可口,先将濑粉在热水中烫一烫再放入碗中,粉面铺上一层皮脆肉嫩的烧鹅,金黄的鹅皮,银白的濑粉,故有“金鹅银濑”之称。

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  •   公明腊肠,是颇受人们欢迎的公明食品之一。它融合了广式风味和地方风味的特色,即在祖传广式腊肠制作工艺的基础上,融入公明人喜爱鲜、甜风味的特点,另辟蹊径,制作出的别具一格的地方风味。


      长久以来,公明腊肠一直显得十分神秘,不仅神秘于市场上难见其踪迹,更神秘于它的加工生产。据介绍,公明腊肠的选料非常严谨,从主原料猪肉到配料的选择都严格把关,猪肉为后腿的瘦肉、脊背两边的肥肉,其它配料为酒、酱油、白糖、食盐、调味品等,均选择上乘产品。由于用料、做工、熏制以及水质气候等皆属上等,公明腊肠色泽鲜明,入口爽适,味香而不腻,较其他地方所产确有胜出。


      另外,由于公明腊肠每年只做一批,供应紧俏,要吃到公明腊肠,很多需提前半年预定,在当地能买到公明腊肠还是一种身份的象征呢。

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  • 固生堂中医连锁管理集团深圳华强店开业现场


    12月18日,固生堂中医连锁管理集团深圳华强店在深圳市福田区福虹路东华强花园A座1楼举行开幕仪式。


    开幕仪式上,深圳市卫健委副主任常巨平表示,固生堂积极响应国家分级诊疗的政策,2012年在深圳成立第一家门店至今,现已拥有5家门诊部和1家代煎中心,2019年门诊量达30万人次。他表示,当前是深圳建设中医药强市、推动中医药产业发展的一次“天时、地利、人和”兼备的大好时机,我们应当深入学习和贯彻落实习近平总书记的重要指示精神和李克强总理的重要批示精神,认真贯彻全省中医药大会的会议精神和李希书记的指示精神,传承精华,守正创新,坚定对中医药的文化自信,勇攀医学高峰,为推进健康中国建设和实现中华民族伟大复兴的中国梦作出新的更大贡献!



    固生堂中医连锁集团董事长涂志亮接受记者采访


    固生堂中医连锁集团董事长涂志亮在接受记者采访时表示,2020年新冠疫情对于中医馆行业来说是“危”与“机”并存。固生堂在疫情之下,不但没有放慢脚步,反而加快发展步伐。国家利好政策和相关部门的大力支持,医科大学与公立三甲医院的合作共赢,强大的平台专家团队与服务团队,精益求精的采购标准,共同为固生堂在中医药事业的发展奠定了坚实的基础。未来固生堂将采取全面开放的战略,将平台“专家学术资源”“患者经营资源”“供应链资源”“系统平台资源”“团队管理资源”“品牌资源”“资本资源”全面对同行开放,资源共享、共同发展。


    本次固生堂华强店的成立,将以中西医结合妇科为特色,发挥中西医在生殖、免疫上的独有优势,为反复流产和反复种植失败的患者提供一站式解决方案;并对月经不调、顽固性盆腔炎、多囊卵巢综合征、卵巢功能减退、痛经、复发性阴道炎等妇科疾病提供全方位的治疗;同时华强店配置了完善的、先进的检验检查设备,包括迈瑞B超机,罗氏诊断仪等进口设备,并跟金域检验合作,共同建设高质量快速反应的专业实验室。

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